- 5 porcii ovocia a zeleniny denne
- Bezpecne skladovanie a priprava jedla
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Byliny a koreniny
- Chlieb, pecivo, obilniny, ryza, cestoviny
- Jedz a hyb sa
- Maso, hydina, ryby, vajcia a strukoviny
- Med a ďalsie vcelie produkty
- Mlieko a mliecne vyrobky
- Nezabudaj na ranajky
- Nezanedbavaj pitny rezim
- Odkial jedlo pochádza
- Potraviny - zdroj zivota
- Potraviny a zivotné prostredie - Plytvanie potravinami
- Recyklacia odpadov z obalov potravin - starym veciam nova sanca
- Sezonnosť potravin
- Sleduj informácie na obale potravin
- Tuky, cukry, sol
- Zelenina, ovocie, orechy
- Značka kvality
•• Zodpovednosť pri výbere miesta nákupu ••
68 % spotrebiteľov na Slovensku minie najväčšiu časť svojich výdavkov za potraviny v moderných maloobchodných formátoch - hypermarketoch (28 %), supermarketoch (27 %) a diskontoch (13 %).
Letáky dostáva do schránok až 93 % Slovákov. 73 % spotrebiteľov letáky číta a 29 % podľa nich aj nakupuje. Letákové kampane na Slovensku patria k najúspešnejších v regióne strednej a východnej Európy.
Na Slovensku vlastní v priemere 4 vernostné karty takmer 90 % Slovákov. V ČR je ich počet o niečo nižší. 70 % spotrebiteľov tam vlastní v priemere 3 vernostné karty.
Z početných vykonaných prieskumov vyplýva, že pre Slovákov je cena pri nákupe potravín jedným z najdôležitejších kritérií. Na druhom a treťom mieste je vybavenosť predajní a kvalita potravín. Vysoká kvalita a nízka cena sú však často dva nezlúčiteľné parametre, keďže cena potravín odráža skutočnú hodnotu potravín.
Sú to práve supermarkety, ktoré lákajú spotrebiteľa na vysokú kvalitu, širokú ponuku a to všetko za nízku cenu. Nízku cenu však dopláca dodávateľ a kvalita výrobkov v supermarketoch nie je lepšia ako kvalita výrobkov v malých obchodoch alebo priamo u producentoch. Často krát je to práve na opak. Odkiaľ najlepší kuchársky majstri berú ingrediencie na prípravu svojich jedál? Určite nie so supermarketov.
Čo ďalšie sa za supermarketmi skrýva? Supermarkety:
- v nerovnom zápase vytláčajú tradičné obchody, zamestnávajú menej ľudí za nižšiu mzdu, pôsobia na zvyšovanie spotreby a diktujú podmienky producentom a výrobcom,
- priamo podporujú rast dopravy na dlhé vzdialenosti, so všetkými ekologickými dôsledkami. Neradi kupujú lokálne produkty v malých množstvách – uprednostňujú veľké množstvá uniformovaného tovaru,
- oslabujú lokálnu produkciu,
- umelo udržiavajú nízku cenu na vytlačenie konkurencie,
- premieňajú bohatstvo na lokálnej úrovni na bankové kontá v iných krajinách,
- prinášajú estetické škody. Videli ste niekedy supermarket, ktorý by nebol škaredý?
Začnite u seba
Nakupujte väčšinu potravín priamo u producentov a riaďte sa sezónnosťou. Dôvodov je viac:
- zdravšie potraviny - čerstvé, miestne, sezónne v čase svojej prirodzenej zrelosti
- lepšie cenové ohodnotenie práce producenta
- priamy kontakt s pestovateľom a spracovateľom
- zníženie prepravných nákladov
- podpora rozvoja vidieka a regiónov